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百香果泡爪的做法

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百香果泡爪

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡爪 800g

、

洋葱半个

、

百香果 3个

、

小米椒 6个

、

蒜一头

、

葱 2根

、

姜 5片

、

料酒适量

、

盐 1匙

、

生抽 4勺

、

糖 1匙

、

醋 4勺

、

芹菜一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗干净鸡爪把剪干净脚
步骤2/5 点击查看大图
鸡爪中间切一刀，别切断。冷水下锅，加入20毫升料酒，香葱，半块生姜切片。大火煮8分钟，转小火煮15分钟。
步骤3/5 点击查看大图
煮好的鸡爪用冷水冲洗干净，冲凉，泡在事先准备好的冰水里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右。
步骤4/5 点击查看大图
把所有配料倒在一个大碗里，芹菜去叶子百香果去壳。
最后一步点击查看大图
把鸡爪泡进配料碗中，让鸡爪在下面，配料盖在上面。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，然后就可以有事没事啃几个。

小贴士

可适量加些香油。不喜欢芹菜可以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-12

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