酸菜豆腐
酸菜本身就有味道,所以放调料的时候,要多注意一下 喜欢吃肉的可以加肉进去炒,也超好吃的哦(⊙o⊙)
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步骤1/9
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酸菜用清水泡2h
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步骤2/9
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酸菜沥干水切小段,豆腐切成小块,辣椒切段
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步骤3/9
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热锅不放油,倒入酸菜煸干,待用(如果酸菜不够干,待会会越炒越多水出来)
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步骤4/9
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热锅放油加点盐,倒入豆腐煎一下(不然待会会很容易散开)待用
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步骤5/9
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热锅放油煸香辣椒
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步骤6/9
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倒入酸菜,加盐、糖爆炒
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步骤7/9
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加适量的水,倒入煎过的豆腐,加适量的蚝油,大火煮开后改小火
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步骤8/9
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小火煮到收汁即可
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最后一步
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开吃了……(个人比较喜欢捞汁吃饭,所以汁没烧的那么干)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-13
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