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酸菜豆腐的做法

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酸菜豆腐

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酸菜本身就有味道，所以放调料的时候，要多注意一下喜欢吃肉的可以加肉进去炒，也超好吃的哦(⊙o⊙)

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酸菜 500g

、

豆腐 2块

、

辣椒适量

、

油适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸菜用清水泡2h
步骤2/9 点击查看大图
酸菜沥干水切小段，豆腐切成小块，辣椒切段
步骤3/9 点击查看大图
热锅不放油，倒入酸菜煸干，待用（如果酸菜不够干，待会会越炒越多水出来）
步骤4/9 点击查看大图
热锅放油加点盐，倒入豆腐煎一下（不然待会会很容易散开）待用
步骤5/9 点击查看大图
热锅放油煸香辣椒
步骤6/9 点击查看大图
倒入酸菜，加盐、糖爆炒
步骤7/9 点击查看大图
加适量的水，倒入煎过的豆腐，加适量的蚝油，大火煮开后改小火
步骤8/9 点击查看大图
小火煮到收汁即可
最后一步点击查看大图
开吃了……（个人比较喜欢捞汁吃饭，所以汁没烧的那么干）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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