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奶白黑鱼汤面的做法

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奶白黑鱼汤面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黑鱼 1条

、

生姜 1块

、

大葱一根

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

面条一把

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黑鱼处理干净，切段备用
步骤2/15 点击查看大图
锅放适量油烧热，放姜片煸香
步骤3/15 点击查看大图
放入鱼段，中火煎
步骤4/15 点击查看大图
四面都煎，煎至边缘发白
步骤5/15 点击查看大图
放入大葱，转大火再煸1分钟
步骤6/15 点击查看大图
倒入开水，一定要一次加足水量，立马奶白色出来了，炖煮15分钟左右即可！
步骤7/15 点击查看大图
我转入砂锅炖了，味道更好吧！
步骤8/15 点击查看大图
炖好后捞出葱姜
步骤9/15 点击查看大图
放入适量的盐和胡椒粉调味即可
步骤10/15 点击查看大图
另起汤碗烧开水，水里放一点有和盐，让水转起来
步骤11/15 点击查看大图
再放入面条，暂时不搅动，等开的再搅动，这样汤就不会浑了，锅开搅动，放入一碗清水，盖上锅盖再次烧开，放碗清水烧开，加水次数根据个人需要的软硬程度哦！
步骤12/15 点击查看大图
鱼汤装碗
步骤13/15 点击查看大图
捞出面条，放入鱼块，再来个鸡蛋营养足足啦！
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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