【俄罗斯饺子】土豆、饺子特别配,让人大吃一斤!
俄罗斯饺子像“战斗民族”一样,个头大,馅料丰富,煮熟后还要用黄油煎一下,蘸着酸奶油吃,既当小吃也可作主食。俄罗斯世界杯就要开始了,看球吃饺子,如有神助!
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步骤1/7
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先做土豆馅:把土豆切块,放盐水中煮熟,小火煮15分钟,捞出土豆,加黄油、鸡蛋、鲜奶油,压成土豆泥;
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步骤2/7
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再做牛肉馅:牛肉粒先煮半小时,煮好的牛肉放到搅拌机里打碎;
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步骤3/7
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牛肉碎再和洋葱一起炒,放一些俄罗斯烤肉的香料,炒香;
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步骤4/7
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做饺子皮:蛋黄中加糖、盐、融化的黄油搅拌,加少许的水,搅拌均匀,倒入面粉里,做成面团;
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步骤5/7
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揉面团10分钟,再揉成长条,分别切成一样大的小块,擀成面皮,包入馅料,把面皮对折,用叉子将面皮固定;
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步骤6/7
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水里放一点盐,放入饺子,边煮边搅,等饺子差不多变黄,捞出;
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最后一步
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锅里放点黄油,把饺子煎到金黄色即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-14
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