饭团蝴蝶虾
喜欢吃虾，儿子又钟情于寿司，就这样综合一下，有了这样的创意…
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步骤1/8
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阿根廷红虾
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步骤2/8
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红虾解冻，去头，去壳，留虾尾至最后一节皮壳（容易定型）
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步骤3/8
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用刀在虾背面尾部2-4节处用刀划开，划透，并除去虾线。
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步骤4/8
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虾尾向下方从中间开口处穿出，整理定型。
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步骤5/8
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红虾上锅大火蒸制五分钟。
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步骤6/8
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将西兰花焯水切碎末放入米饭中，加入香油拌匀。
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步骤7/8
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用饭团模具压出三角饭团。
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最后一步
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将蒸好的红虾摆在饭团上，配饰装盘、蘸少许日料汁食用，美哉^_^
虾不要蒸至过久，保持肉质鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-14
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