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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

食材清单加入采购清单

金针菇 250g

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 2个

、

盐 1茶勺

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

植物油适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
金针菇去掉根部。
步骤2/10 点击查看大图
洗净金针菇。
步骤3/10 点击查看大图
开水焯金针菇2分钟。
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捞出放凉。
步骤5/10 点击查看大图
装盘备用。
步骤6/10 点击查看大图
青红椒切碎。
步骤7/10 点击查看大图
将醋、生抽、盐、鸡精调汁。
步骤8/10 点击查看大图
将料汁倒入金针菇上，撒上青红椒。
步骤9/10 点击查看大图
炒锅预热，加入植物油烧热。
最后一步点击查看大图
将油趁热倒入金针菇上，即可食用。

小贴士

1、金针菇焯水时不易过久。 2、油要趁热倒入金针菇上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

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