黄瓜丝蛋饼
黄瓜中含有丙醇二酸,有抑制糖类转化成脂肪的作用,含有纤维素可促进肠胃蠕动,有清热,利水,解毒的作用。减肥人士可多食用。(黄瓜,葱还有蒜都是妈妈的小菜园里摘来的,健康无公害啊)
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步骤1/7
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黄瓜先擦成细丝,小葱切碎备用,虾皮洗干净备用
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步骤2/7
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黄瓜擦丝撒适量的盐先杀水十分钟
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步骤3/7
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黄瓜丝杀出的水不要倒掉,加入葱花虾皮,适量十三香,打入鸡蛋。(我的没有加盐,因为前面提到了黄瓜杀水己经加入了盐,加入的虾皮本身已经有了咸味)
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步骤4/7
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加入面粉,加入少量玉米面(不喜欢吃玉米面粉,可以不加)边加边搅拌不需要放水,不要过于太粘稠了,就可以了。面糊尽量多搅拌匀,醒面糊十分钟
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步骤5/7
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饼铛预热刷油,(饼铛底刷油太多,影响面糊刮不匀)面糊尽量不要摊得太厚,刮板刮勾。
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步骤6/7
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好了,完成了,再调个蒜汁。
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最后一步
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蒜拍碎切末,加入醋和香油,再调入一点点盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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