是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鸡翅爪脖的做法

点击查看大图

红烧鸡翅爪脖

浏览 7448 · 收藏 38

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

吃红烧鸡爪，看世界杯，家人吃鸡脖鸡翅，可口下饭。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 400g

、

鸡脖子 250g

、

鸡爪子 250g

、

花椒 5g

、

大料 5g

、

香叶 5g

、

桂皮 5g

、

姜片 10g

、

孜然依据个人口味

、

干朝天椒依据个人口味

、

老抽 10g

、

生抽 20g

、

盐 4-5g

、

十三香 5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡脖鸡爪鸡翅剁为4-5厘米段，清水洗净。
步骤2/7 点击查看大图
准备好干作料。
步骤3/7 点击查看大图
鸡脖鸡翅鸡爪开水焯出血水。
步骤4/7 点击查看大图
捞出，清水洗净，放入凉水锅中。
步骤5/7 点击查看大图
点火，放入准备好的各种作料（干的、湿的）。大火烧开，小火炖30-50分钟后，大火收汁，汁水快没的时候，改中火慢慢收汁。
步骤6/7 点击查看大图
汁水快没的时候，慢慢翻一下，以免糊锅。
最后一步点击查看大图
装盘，上酒。

小贴士

焯水的时候看不再渗出血水为准。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-18

换个做法

红烧鸡翅爪脖的其他做法

红烧鸡翅爪脖的相关分类

荠菜私房菜儿菜春笋腌笃鲜青团更多

红烧鸡翅爪脖的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许