酸辣海带
夏天就喜欢这种酸酸辣辣还带点甜的海带 外面买的总归没有自己做的放心
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步骤1/8
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海带清理干净。多洗几遍,切条备用
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步骤2/8
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生姜切丝,大蒜切碎。红辣椒切段或者切丝。大葱一段。
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步骤3/8
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锅内烧水,开水加盐,倒入海带,煮4-5分钟,
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步骤4/8
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捞出海带,加盐,拌均匀。晾凉备用
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步骤5/8
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热锅倒入100毫升油,油六成热,加入花椒,八角,姜丝,蒜粒,辣椒,蒜粒炸黄之后,倒入米醋,白糖,老抽,蚝油,适量凉白开。
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步骤6/8
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加入适量盐,鸡精,煮开之后,关火。
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步骤7/8
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完全晾凉,之后才可以倒入海带碗里
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最后一步
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盖上保鲜膜,放入冰箱过一夜,第二天起来就可以享用美味的酸辣海带了
醋,糖,辣可以根据自己的饮食习惯进行调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-18
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