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五花肉炖冬瓜的做法

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五花肉炖冬瓜

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给家里术后狗狗补身体的，沾了它的光，因为不定吃与不吃！最后都是俺的，哈哈

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10-30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100克

、

姜丝 3片

、

小葱 1根

、

冬瓜一个

、

花椒，大料，鸡精

、

香菜，香油，盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冬瓜切块，五花肉切小手指粗的块，姜丝，葱花！
步骤2/4 点击查看大图
锅热放油，油热放肉，葱，姜，花椒大料煸炒到有香味，肉外部焦黄，（肥油出来了大块肉就又香又不腻，油多可以盛出来点，免得汤水油腻！）加入冬瓜翻炒均匀！
步骤3/4 点击查看大图
加水没过冬瓜，放入适量鸡精！喜欢喝汤的可以多放点水，大火烧开。用勺子划得动冬瓜就熟了。加入盐调味！
最后一步点击查看大图
出锅，碗里点两滴香油，放入香菜。建议有条件的人家里养上一盆儿香菜。平时做汤放一两根简直不要太方便，以前每次做汤都是找不到香菜，买香菜又准会烂掉用不上。试过两次发现市场带大根的栽不活，这是买种子自己播种了五六颗，放盆当花养的！图上插花也是自己养着玩的，不是花钱买的哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-18

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