红烧辣鸡爪
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步骤1/7
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鸡爪清洗干净，剪掉指甲
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步骤2/7
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锅内烧开水后倒入清洗干净的鸡爪，焯水，然后凉水清洗干净备用
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步骤3/7
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准备葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜拍碎
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步骤4/7
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锅内热油，放糖，小火熬开，倒入鸡爪翻炒。炒至上色。
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步骤5/7
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再加入提前准备好的葱姜蒜，然后放八角，花椒，翻炒。
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步骤6/7
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倒入水，加一点料酒，适量辣椒粉（看个人喜好），加一点十三香，加适量老抽，生抽。加一点盐，不能加多，因为生抽老抽都是咸的。最后滴几滴白醋。大火烧开以后，转小火炖20分钟，最后转大火，熬汁。
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最后一步
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出锅摆盘，非常好吃的辣鸡爪做好了。
拍照的时候不小心把手机掉进锅里了……大家一定要小心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-19
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