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少女风杯子蛋糕

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每个女孩都有少女情怀，做一道美美哒少女风杯子蛋糕，满屏粉粉嫩嫩，萌化你的少女心哦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 60克

、

粟粉 20克

、

鸡蛋 4个

、

大豆油 40克

、

细砂糖 80克

、

牛奶 20克

、

植物奶油 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
往蛋黄盆放入大豆油、牛奶以及30克细砂糖混合搅拌至细砂糖融化
步骤2/11 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄糊，搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
蛋清内放入30克细砂糖，使用电动打蛋器打发蛋清，打发至湿性发泡
步骤4/11 点击查看大图
把打发好的蛋白霜取三分之一加入面糊内翻拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
将翻拌均匀的面糊加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
准备不沾12连蛋糕模具并放上纸杯，把面糊挤入纸杯至7分满，震一下模具把气泡震走
步骤7/11 点击查看大图
放入已预热好的烤箱，上下管温度调至150度烘烤30分钟
步骤8/11 点击查看大图
植物奶油加入20克细砂糖，用电动打蛋器打发，打发至奶油纹路清晰即可
步骤9/11 点击查看大图
加入2滴粉红色使用色素并用刮刀翻拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
取出烤好的杯子蛋糕，把打发好的奶油装进裱花袋内，逐一往杯子蛋糕表面挤出形状
最后一步点击查看大图
用干玫瑰或银珠装饰，那就完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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