尖椒士豆

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食材 —— 土豆300g ；青椒100g；姜5g；花椒15粒；油15g；盐2g；生抽1瓷勺；米醋1瓷勺； [ 做法 ] - step 1 - .准备食材，土豆去皮，跟青椒洗净，姜切成丝。 - step 2 - 土豆切成薄片，如果土豆大，可以从断面处切成十字。 - step 3 - 放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。 - step 4 - 青椒切成菱形块。 - step 5 - 锅中放入油，将花椒爆香后捞出花椒。 - step 6 - 放入姜爆香，土豆片控去水分，倒入锅中翻炒。 - step 7- 土豆片变色后，放入生抽、米醋。 - step 8 - 加入青椒，撒上盐继续翻炒。 - step 9 - 炒熟后出锅。

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

豆腐皮 2张

、

尖椒 2个小的

、

葱、姜、末少许

、

蒜末 4瓣蒜的量

、

酱油少许

、

盐适量

、

水淀粉适量

、

味精少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
【尖椒土豆片】食材——土豆300g ；青椒100g；姜5g；花椒15粒；油15g；盐2g；生抽1瓷勺；米醋1瓷勺；[ 做法 ]- step 1 -.准备食材，土豆去皮，跟青椒洗净，姜切成丝。- step 2 -土豆切成薄片，如果土豆大，可以从断面处切成十字。- step 3 -放入盆中冲洗掉土豆中的淀粉。如果喜欢吃口感绵软的就不用进行这道工序。- step 4 -青椒切成菱形块。- step 5 -锅中放入油，将花椒爆香后捞出花椒。- step 6 -放入姜爆香，土豆片控去水分，倒入锅中翻炒。- step 7-土豆片变色后，放入生抽、米醋。- step 8 -加入青椒，撒上盐继续翻炒。- step 9 -炒熟后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-21

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