孜然牛肉
每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块， 牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味， 胃口瞬间被打开， 那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的
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步骤1/22
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【食材准备】牛肉切条；
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步骤2/22
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【食材准备】姜切末；
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步骤3/22
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【食材准备】大葱切段；
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步骤4/22
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【食材准备】青椒、红椒切丁；
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步骤5/22
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【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
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步骤6/22
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【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
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步骤7/22
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【牛肉腌制】放入姜末；
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步骤8/22
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【牛肉腌制】放入食盐；
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步骤9/22
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【牛肉腌制】放入料酒；
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步骤10/22
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【牛肉腌制】放入酱油；
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步骤11/22
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【牛肉腌制】放入花椒粉；
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步骤12/22
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【牛肉腌制】放入淀粉；
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步骤13/22
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【牛肉腌制】腌制10分钟；
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步骤14/22
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起锅热油，放入葱段；
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步骤15/22
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放入腌制好的牛肉；
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步骤16/22
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炒匀；
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步骤17/22
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放入石磨辣椒面；
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步骤18/22
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放入花椒粉；
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步骤19/22
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放入孜然粉；
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步骤20/22
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炒匀盛出；
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步骤21/22
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撒上辣椒丁，大功告成。
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最后一步
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成品。
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-22
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