冰镇红豆蜜豆裸酸奶

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红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆裸酸奶，减肥佳品！

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1小时以上 | 切墩(初级)

红小豆 100克

、

酸奶 150毫升

、

白砂糖适量

烹饪步骤

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制作裸酸奶：纯牛奶，11菌酸奶发酵剂
步骤2/11 点击查看大图
发酵杯内倒入一半纯奶，放入一小包酸奶发酵剂，用筷子搅拌，让酸奶发酵菌与纯牛奶充分融合，盖上杯盖。（我一次做了1000毫升的纯奶，菌粉用了1克。做好的酸奶可以冰箱保存，一般可以放一个周）
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给主机倒入沸水至沸水位置即可，注意⚠️小心烫着
步骤4/11 点击查看大图
放入热架，起到隔热作用，悬浮隔热架，帮罐体阻隔热源，确保乳酸菌存活，不然后面直接放入发酵奶杯，会烫死活菌
步骤5/11 点击查看大图
放入第2步的发酵奶杯，盖好透明的保温盖，起到保温的一道放手作用。
步骤6/11 点击查看大图
酸奶制作的最后一步，盖上上盖，起到双层防护保温作用！夏季，静等6-8小时，一罐能满足全家需要的酸奶做好了！成本不到10块钱，健康，无添加。
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自制裸酸奶做好啦，当然你也可以在做酸奶的时候放入白砂糖，出来的味道就是甜甜的，喜欢酸点的，可以多发酵几个小时。储存在冰箱里稳定一下，风味更好！
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制作红豆蜜豆：红豆泡一晚，或者直接水煮，煮至爆浆，捞出控水，加入白砂糖，搅拌均匀！放置冰箱冷藏，味道更佳！
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取出冷藏过的酸奶倒入器皿中，放入做好的红豆蜜豆，冰镇红豆蜜豆裸酸奶就做好了！
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图一
最后一步点击查看大图
图二