香菜拌豆腐丝
豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
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步骤1/10
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主料备好。
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锅中煮开水,下整张干豆腐焯水。
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捞出沥水,卷起卷切成细丝
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香菜洗净切小段
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大蒜切末
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步骤6/10
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将豆腐丝,香菜,蒜末,小米椒放入稍大的容器
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步骤7/10
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加入香醋,生抽,盐,白糖,鸡精,油辣子
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拌匀即可。
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2018-06-22
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