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杏子季｜做一罐冰镇杏子酱

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KitchenAid凯膳怡

每年的6、7月，是杏子的丰收季，成熟的杏子甘甜鲜美，为人们的夏日饮食增添了不一样的风味。 成熟的杏子营养价值很高，能生津止渴、润肺化痰、清热解毒。杏子生食清爽香甜，制成果酱、罐头或杏干后，将鲜果的味道浓缩，升华和精炼杏子独有的香气，也是智慧的我们封存美味的绝佳方式。 杏子果酱，可以抹吐司面包、做冷饮、还能做各式中西甜品，发挥你的想象力，即使在寒冬腊月里，都可以尝到夏日阳光甜杏滋味。
食材清单 加入采购清单
果酱：杏子（去核） 1000g
、
细砂糖 600g
、
糖浆：柠檬汁 10g
、
葡萄糖浆 30g
、
细砂糖 100g
烹饪步骤
小贴士

用 KitchenAid 钻石型多功能料理机做一罐杏子酱 酸酸甜甜的杏子滋味 一年四季都可以拥有

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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