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小朋友也爱喝的自制酸奶的做法

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小朋友也爱喝的自制酸奶

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自己在家做酸奶无添加剂，简单快手，还可以花样吃哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 1杯

、

牛奶 1l

、

淡奶油 100克

、

糖 50克

、

布丁瓶 10个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
纯牛奶和乳酸菌酸奶，也可以用菌种代替。
步骤2/12 点击查看大图
稀奶油。
步骤3/12 点击查看大图
白糖。
步骤4/12 点击查看大图
把牛奶，稀奶油和白糖倒入奶锅。煮到糖融化，微微锅边微微起泡。
步骤5/12 点击查看大图
待奶锅的牛奶温度降至38℃时，倒入乳酸菌酸奶。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
把酸奶瓶，煮几分钟，或者烤箱100℃烤十几分钟。
步骤8/12 点击查看大图
把调好的牛奶，倒入酸奶瓶，大概8分满。
步骤9/12 点击查看大图
酸奶瓶盖上盖子放在烤盘中，放入发酵箱发酵最少三个小时以上，只要凝结就好了。
步骤10/12 点击查看大图
发酵好的酸奶，放入冰箱冷藏三个小时以上。
步骤11/12 点击查看大图
成功的酸奶有光滑的镜面，凝固状的。
最后一步点击查看大图
冷藏好的酸奶直接吃，或者做水果沙拉，保存方法，盖上盖子冰箱冷藏四天吃完。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-25

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