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蔓越莓酸奶蒸蛋糕的做法

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蔓越莓酸奶蒸蛋糕

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来一款不上火的松软蒸蛋糕吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

无糖酸奶 15g

、

低筋面粉 15g

、

鸡蛋 1个

、

糖 10g

、

柠檬汁少许

、

蔓越莓适量

、

食用油 10g

烹饪步骤

步骤1/8
准备好所有食材
步骤2/8 点击查看大图
酸奶，植物油，蛋黄一起搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
低筋面粉过筛到蛋黄糊中再翻拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
准备好一个玻璃碗底部放一张硅油纸，也可以直接涮油，放上蔓越莓干备用
步骤5/8 点击查看大图
接下来开始打蛋白了，蛋白打到提起有小尖峰，倒扣不会掉就算打发完成了
步骤6/8 点击查看大图
蛋白分两次和蛋黄翻拌均匀，手法向下往上翻哦
步骤7/8 点击查看大图
倒入准备好的模具中，盖上盖子上锅蒸20分钟在闷5分钟就可以出炉了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-25

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