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美味汤面-西红柿鸡蛋面的做法

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美味汤面-西红柿鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

面条适量

、

水适量

、

香菜 1颗

、

油菜 1颗

、

鸡精 1匙

、

盐适量

、

油适量

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/3
先把需要的材料准备好，西红柿，油菜都切成小块，大蒜和香菜切末，鸡蛋打散，都准备好就可以开火了。
步骤2/3
炒锅上火放油，油热后倒入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋后放到一边，切好块儿的西红柿下锅，西红柿要炒出汁，浓稠一点才好吃，这样才出味，炒好后直接倒入适量的清水，烧开后放入面条，这里楼主放了两种面，先煮宽的后煮细的，煮好后面条一样劲道美味。煮面的时候就放盐，这样面条会更劲道。面煮到七分熟就可以放入切好的油菜，差不多再煮两三分钟就可以了，然后放入鸡精，蒜末，香菜末，就可以出锅了。
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一晚香喷喷的西红柿鸡蛋面就完美出炉啦！喝一口面汤，酸爽开胃，分分钟吃没的节奏啊，喜欢吃面条的宝宝们赶快动手做起来吧！

小贴士

我炒西红柿的时候喜欢多炒一会，等西红柿汤汁变稠的时候会更出味，盐在煮面的时候就放，这样面条会更劲道，还有出锅加点蒜末面条汤汁也会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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