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巴沙之恋的做法

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巴沙之恋

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用简单食材，做美味佳肴。夏天怎能少的了沙拉。超级简单易做的巴沙鱼沙拉记得一定要尝试一下哦~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

巴沙鱼 120克

、

黄瓜适量

、

生菜适量

、

紫甘蓝适量

、

沙拉酱适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

黄油适量

、

柠檬 5-6滴

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/16 点击查看大图
巴沙鱼洗净放一点点食盐跟黑胡椒腌制10分钟左右。
步骤3/16 点击查看大图
黑胡椒碎，必需是黑胡椒碎哦。
步骤4/16 点击查看大图
黄油放锅里小火融化。
步骤5/16 点击查看大图
待黄油完全融化。
步骤6/16 点击查看大图
放入腌好的巴沙鱼，小火煎至表面微黄。
步骤7/16 点击查看大图
三分钟左右，翻面，继续煎至表面微黄，翻面的时候可以借助刮刀，因为巴沙鱼特别软嫩，避免翻面的时候用力过猛散开，一定要小火慢慢煎哦。
步骤8/16 点击查看大图
继续翻面，整个煎制过程大约8-10分钟，两面都均匀上色后，就可以关火了，巴沙鱼特别容易熟，所以没必要煎的时间过长，煎好后的巴沙鱼先不要盛盘，利用锅的余温，多微一会。
步骤9/16 点击查看大图
上色后的巴沙鱼是不是很漂亮。
步骤10/16 点击查看大图
煎的过程中准备所需蔬菜，生菜洗净掰小段，胡萝卜、黄瓜切片，紫甘蓝切丝。
步骤11/16 点击查看大图
胡萝卜，焯水，过冷水，沥干水份。
步骤12/16 点击查看大图
紫甘蓝焯一下，过冷水，沥干水份。
步骤13/16 点击查看大图
把所有食材放盘，倒入千岛酱，滴几滴柠檬汁，即可。
步骤14/16 点击查看大图
完成
步骤15/16 点击查看大图
完成。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

①、蔬菜根据自己喜欢的自由搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-26

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