冰镇绿豆糕
夏日解暑凉糕～ ⚠️高血糖与服药者慎吃
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步骤1/6
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去皮绿豆洗干净，用电饭煲超快煮，注意水的量，跟煮饭是一样的
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步骤2/6
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煮好趁热捣碎，不粘锅倒入黄油、玉米油、绿豆、糖，小火翻炒（一定要小火）
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步骤3/6
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炒好后过筛… 这步不能省，绿豆糕口感才会细腻。（最好用大点的网筛，因为过筛真的好费时哈哈）
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步骤4/6
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这是过筛好的～
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步骤5/6
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另外加了适量蔓越莓，戴上手套，抓匀
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最后一步
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称重，压模，OK～ 包含蔓越莓30g一个
压模时候绿豆糕会沾模具，也不知道是不是不够油，有懂的大神请赐教～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-27
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