隔水蒸鸡
用最简单的方式做出最原汁原味的菜肴。
-
步骤1/7
点击查看大图
主要材料备齐；光鸡洗净沥干，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净；
-
步骤2/7
点击查看大图
用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍；
-
步骤3/7
点击查看大图
一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟；
-
步骤4/7
点击查看大图
生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀；
-
步骤5/7
点击查看大图
把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时；
-
步骤6/7
点击查看大图
将腌制好的鸡放入烤盘，放入蒸箱蒸30分钟，如果用锅蒸，隔水蒸25分钟即可，
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的鸡带上隔热手套和塑料手套趁热撕开，摆盘，淋上盘底鸡汁，点缀上香菜就完成了。
最好用新鲜的清远鸡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-27
蒸鸡的相关分类
蒸鸡的相关推荐
-
香辣魔芋#硬核菜谱制作人#
1413264人看过 -
排骨莲藕香玉米，炖出一锅好汤来
73356人看过 -
#夏日吃货嘉年华#韭菜炒鱿鱼
125510人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#蒜茄子
188289人看过 -
东瓜鲜虾汤
102435人看过 -
养眼养胃~香菇油菜（有小秘诀）
1264810人看过 -
香葱花卷
253820人看过 -
吃货福利，炒魔芋
2397656人看过 -
#入秋滋补正当时#爆炒章鱼须
541570人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#葱花卷
187334人看过 -
莲藕排骨汤 | 一碗鲜美的暖汤
1875769人看过 -
奶香豆沙包
5847815人看过
