茄子新吃
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小时候吃的味道, 则是妈妈的味道
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
圆茄子
1个
、
蒜
适量
、
西红柿
半个
、
葱花
适量
、
朝天椒
适量
、
调味粉
适量
、
面粉
适量
、
配菜
适量
、
油
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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茄子切成适量小块,撒上盐,调味粉,面粉进行拌匀,无需加水。
-
步骤2/4
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平底锅倒入适量油,把茄子单曲,进行慢煎。十分钟左右煎透盛盘。
-
步骤3/4
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配料切好。油锅热油倒入翻炒。直至西红柿出汁。倒入已煎好的茄子。适度翻炒。加少量水焖
-
最后一步
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出锅,比肉都好吃
小贴士
油要少量,煎的时候要多翻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-27
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