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黄瓜配凉粉的做法

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黄瓜配凉粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

凉粉 1份

、

大蒜 5颗

、

生抽 3汤匙

、

香醋 8汤匙

、

盐 2茶匙

、

糖 3茶匙

、

熟花生米适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.豌豆粉的比例是1：6。其中的一份水用来与淀粉混合稀释。然后轻轻搅拌，让淀粉水没有块状。2.其余的五份水，大火烧开然后转成中小火，把淀粉水倒入并不停搅拌（三分钟左右）。3.倒入干净的碗盆内，常温凉凉。
步骤2/6 点击查看大图
锅内热油并放入蒜粒。并关火。
步骤3/6 点击查看大图
把调料汁倒入有温度的锅内。（把醋味激香）
步骤4/6 点击查看大图
放一勺油泼辣椒
步骤5/6 点击查看大图
凉粉切片，黄瓜切块
最后一步点击查看大图
放入碎花生仁，放入调料汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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