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ELECOOK丨芒果低温三文鱼的做法

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ELECOOK丨芒果低温三文鱼

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清爽健康！三文鱼与芒果的奇妙碰撞！

食材清单加入采购清单

三文鱼 200克

、

鲜芒果 1个

、

芒果干 1包

、

刁草 2支

、

蛋黄酱 30克

、

酸奶油 14克

、

芒果酱 10克

、

洋葱 20克

、

黄姜粉适量

、

辣椒粉适量

、

柠檬汁少许

、

橄榄油 500克

、

柠檬叶 5片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备所需食材及配料
步骤2/13 点击查看大图
三文鱼依次放入刁草，盐，放糖，加黑胡椒腌制20分钟
步骤3/13 点击查看大图
芒果干切丁，洋葱切丁备用
步骤4/13 点击查看大图
鲜芒果切块备用
步骤5/13 点击查看大图
橄榄油加热至45度左右
步骤6/13 点击查看大图
依次放入柠檬叶，鱼肉，芒果块
步骤7/13 点击查看大图
芒果块浸泡30分钟后取出，鱼肉浸泡12-15分钟取出
步骤8/13 点击查看大图
热锅放油，加入洋葱粒爆香
步骤9/13 点击查看大图
放入芒果干，白葡萄酒，柠檬汁，黄姜粉，翻炒片刻，炒干后起锅
步骤10/13 点击查看大图
蛋黄酱、酸奶油搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
将酱放入裱花袋中，裱花
步骤12/13 点击查看大图
鱼肉，鲜芒果，取出，与洋葱，芒果酱一起摆盘
最后一步点击查看大图
一道精致可口的【芒果低温三文鱼】完成！

小贴士

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发布于 2018-06-27

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