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咖啡蔓越莓坚果软欧面包（烫种）

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尖尖实验室

这个面包很有料，有美酒有咖啡，有果干有坚果，外脆内软，很有性格，好了，我编不下去了。
食材清单 加入采购清单
烫种：
、
高筋面粉 25克
、
开水 30克
、
主面团：
、
高筋面粉 200克
、
黑麦粉 75克
、
白砂糖 30克
、
盐 3克
、
耐高糖酵母 3克
、
牛奶 70克
、
水 100克
、
咖啡粉 5克
、
黄油 20克
、
果干
、
蔓越莓干 50克
、
朗姆酒 适量
、
核桃仁 40克
、
腰果 40克
烹饪步骤
小贴士

坚果类添加自己喜欢的就可以，不局限。咖啡粉和糖也可以上下浮动用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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