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小炒山药西芹的做法

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小炒山药西芹

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非常清爽快手的一道小炒，三款食材都是非常保健营养的。搭配在一起不仅口感好吃，颜色也是非常有食欲

食材清单加入采购清单

山药 250克

、

西芹 1棵

、

虫草花 15克

、

葱花 5克

、

盐适量

、

鸡精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药去皮切成薄片
步骤2/9 点击查看大图
西芹去叶斜刀切成段
步骤3/9 点击查看大图
虫草花提前泡发好，大葱切葱花
步骤4/9 点击查看大图
起锅热油加入葱花炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
加入山药和少许清水翻炒至6成熟
步骤6/9 点击查看大图
加入西芹和虫草花，翻炒至所有食材断生
步骤7/9 点击查看大图
加少许盐和鸡精调味炒匀关火即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

炒山药时，清水建议分次加入，即锅子干了就加一点。山药切好浸泡在水里，入锅前在沥干水，防止氧化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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