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紫薯仙豆糕的做法

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紫薯仙豆糕

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这段时间特别火的紫薯仙豆糕，今天拔草啦~ 好看又好吃，关键做法还特别简单，一个平底锅就可以搞定

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个（小的）

、

糖粉 20g

、

玉米油 20g

、

玉米淀粉 40g

、

低筋粉 70g

、

紫薯 200克

、

炼乳 20克

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
紫薯去皮切片，包住保鲜膜上锅蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
蒸熟的紫薯放入料理杯，加入炼乳，用料理棒搅成泥，也可以直接用勺子压成泥
步骤3/14 点击查看大图
分成20克一个
步骤4/14 点击查看大图
玉米淀粉和低筋面粉混合
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋加入糖粉、玉米油搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
筛入粉类拌成团
步骤7/14 点击查看大图
均分成九份
步骤8/14 点击查看大图
取一个面皮压扁，包入紫薯和马苏里拉芝士，虎口收口
步骤9/14 点击查看大图
整理好形状
步骤10/14 点击查看大图
放入不粘锅小火煎，四面都煎至焦黄色
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
趁热吃饼皮酥脆，超级拉丝~
步骤13/14 点击查看大图
孩子玩上瘾了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

饼皮尽量做薄一点，不粘锅煎的时候不需要放油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-28

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