云南味~凉拌青梅
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据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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青梅洗净控水
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步骤2/5
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木棒撬开 取出核 倒入盐腌制10分钟
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步骤3/5
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加入蘸料（辣椒面等）
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步骤4/5
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加入糖
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最后一步
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拌均匀 可以食用
小贴士
可以当做零食也可以当做一道菜肴 糖根据个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-29
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