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排骨抓饭的做法

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排骨抓饭

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看了好几次《新疆味道》被抓饭馋到不行！但是本人不敢吃羊肉呀！太膻！一直想着用一个方法做出同样的抓饭！首选当然是我最爱的排骨啦！一直非常喜欢吃排骨！放在饭里也是极好的！经过少许改良的抓饭搭配枸杞叶瘦肉丸子汤！轻松搞定一人食套餐！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

大米 3杯

、

排骨（小排）两根剁小块

、

土豆一大个

、

洋葱一大个

、

胡萝卜适量

、

酱油适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料备好。排骨清洗干净浸泡半个小时去血水。土豆胡萝卜洋葱去皮洗净备用。大米洗净浸泡半小时备用。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切细点越细越好！放锅里加少许油煸炒至变色。看个人口味我喜欢味浓的就煸成金黄色。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜土豆切粗条备用！本来只有胡萝卜。但是我喜欢土豆的绵软所以就加了土豆！根据个人口味。也可以加南瓜等等。
步骤4/8 点击查看大图
洋葱煸炒后加入排骨翻炒至排骨变色。
步骤5/8 点击查看大图
倒入切好的土豆和胡萝卜继续煸炒3分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加少许酱油着色少许白糖（胡萝卜洋葱都是有甜味的白糖放一丢丢就可以了）稍微炒一会儿等食材上了色关火。
步骤7/8 点击查看大图
倒入电饭锅。加水不要没过食材。像图上这种程度就可以！没过最上层食材的一半就可以了。蔬菜排骨都会吐水所以加多了饭就不能粒粒分明会变的绵软。（当然了根据个人口味而定！）摁煮饭键 50分钟后开动！
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排骨狂最爱！超满足！饭香肉香！搭配枸杞叶瘦肉丸子汤！清爽不油腻！我吃了两碗饭。太香了！试着做起来呀！其实很简单！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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