蓝莓玛芬蛋糕
香喷喷的蓝莓玛芬,上面放了金宝酥粒。 爆浆的蓝莓玛芬,蓝莓富含维生素C和果胶,口感很独特,做出来的蛋糕超级好吃耶~~~~。。。 此配方适用于学厨金色12连方形不粘面包蛋糕模1盘的量。 正方形纸托也来自学厨家,配套的。 玛芬蛋糕原方来自「复古米米」 我翻倍做的。
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步骤1/13
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此配方适用于学厨金色12连方形不粘面包蛋糕模1盘的量。正方形纸托也来自学厨家,配套的。
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步骤2/13
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玛芬蛋糕食材准备。蓝莓提前用盐水泡十几分钟,洗净备用。
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步骤3/13
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酥粒制作。黄油室温软化。糖粉,低粉,奶粉混合均匀。
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将奶粉糖粉低粉混合好后过筛至软化好的黄油里。带上一次性手套,用手搓成粗粒状态即可。做好的酥粒,放入冰箱冷藏。
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低筋面粉和泡打粉,盐,混合,过筛备用。
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步骤6/13
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黄油软化好后加入糖,打至颜色发白体积变大。分三次加入全蛋液。每一次蛋液和黄油融合好后再加入下一次蛋液。
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倒入牛奶,倒入过筛好的面粉。用刮刀从底部向上翻拌均匀。不可以划圈。
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倒入三分之二的蓝莓,翻拌均匀。
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模具中放入合适的纸托,面糊用勺子舀进纸托中,撒上酥粒。
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酥粒上放上蓝莓。
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放入提前预热好的烤箱中。烤箱中层,175°25分钟。每家烤箱温度不同,请自行掌控。
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步骤12/13
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热量虽高,但我爱极了这款蛋糕~~出炉吃了三个,好吧( 。・-・。 )
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最后一步
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啦啦啦~金顶蓝莓玛芬,不要太好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-30
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