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西葫芦肉饼（烫面版）的做法

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西葫芦肉饼（烫面版）

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没有去买菜就冰箱有啥做啥消耗下库存

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1根

、

肉馅 100g

、

面粉 200g

、

开水适量

、

盐适量

、

芝麻油少许

、

十三香少许

、

糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
开水慢慢加入面粉，用筷子搅拌成絮状，后加入一点点凉水（防烫手）揉成面团，盖上湿布醒30分钟
步骤2/11 点击查看大图
西葫芦削皮洗净擦丝，用刀改小段，加一点点盐杀出水分，后和肉馅混合，加入盐、糖、十三香、生抽，搅拌均匀备用（调料没有准确分量是因为现在都是凭家人口味调味，所以大家可以根据自己的口味适量放入调味品）
步骤3/11 点击查看大图
面醒好后再揉三五分钟，切成小剂子，擀成圆饼皮
步骤4/11 点击查看大图
放入馅料
步骤5/11 点击查看大图
包成包子状或是饺子状
步骤6/11 点击查看大图
总共12个
步骤7/11 点击查看大图
电饼铛预热，放入适量油
步骤8/11 点击查看大图
放入饼胚
步骤9/11 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤10/11 点击查看大图
做好了
最后一步点击查看大图
就这稀饭真的都不用再炒菜了！

小贴士

面粉根据各自品牌的吸水量适当增减，西葫芦要用盐杀一杀水分，不然包的时候太多水分不好包

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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