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酸菜龙利鱼的做法

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酸菜龙利鱼

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食材清单加入采购清单

龙利鱼 400g

、

酸菜 300g

、

蒜片适量

、

花椒 5-6颗

、

葱段适量

、

姜片少量

、

辣椒两颗

、

高汤一碗

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1龙利鱼解冻切片，加料酒姜片盐腌制10分钟。酸菜切丝备用。2热锅倒油，放花椒，葱蒜辣椒炒香，（喜欢泡椒的朋友可以放泡椒代替干辣椒，本人不怎么能吃辣所以用干辣椒提味。），加入酸菜，高汤（鸡精混水），加适量水，沸腾换小火煮15分钟，加入盐，料酒，胡椒粉调味，加入鱼片，待鱼片熟了完美出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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