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照烧鸡腿的做法

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照烧鸡腿

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食材清单加入采购清单

琵琶腿 4个

、

料酒适量

、

耗油 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 2把

烹饪步骤

步骤1/4
琵琶腿去骨，鸡皮表面用叉子戳一下，容易入味。肉用刀背敲打。
步骤2/4
加入料酒、葱姜、少量盐，腌制半小时。
步骤3/4
平底锅加热，不用油，腌制后的鸡肉放入平底锅煎熟，中小火，正反面煎，边煎边用锅铲压平。大约2、3分钟
最后一步
另起一锅，加入料酒、生抽、老抽、耗油、冰糖、适量水，烧开后，放入鸡肉，用勺子把酱汁浇在肉上。

小贴士

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发布于 2018-07-01

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