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不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版的做法

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不是酒鬼也爱吃的酒鬼花生少油版

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还是给老公准备的世界杯小零食，我简直是一个24孝好老婆，一个世界杯他爽了，我累翻了……每天总想变着法儿的给他捣腾点看球小食。当然，吃上火的东西一定要配些清热去火的饮品，我熬了一锅茅根竹蔗马蹄水冷藏起来啦，有兴趣的朋友可以去翻看我的食谱今天我们不用炸用炒的，成品一样好吃，还减少了油量摄入哦我用的干花椒和辣椒是妈妈从重庆寄来的，辣椒很辣花椒很麻，大家可以根据自家口味添加就好

食材清单加入采购清单

花生米 500克

、

干辣椒 10个

、

花椒 1小把

、

盐 1.5勺

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
花生米放入盆里加入热水泡20分钟
步骤2/15 点击查看大图
去掉花生外皮掰成两半，全部做完后沥干水装入保鲜袋冷冻一晚
步骤3/15 点击查看大图
花椒摘去枝
步骤4/15 点击查看大图
干辣椒剪成长条去掉辣椒籽
步骤5/15 点击查看大图
锅里放入油比平时炒菜多一些
步骤6/15 点击查看大图
倒入冷冻好的花生米再开中火
步骤7/15 点击查看大图
一定要不停的翻炒哦等微微变色后转最小火翻炒
步骤8/15 点击查看大图
翻炒至花生越来越轻盈，颜色微黄后即可关火
步骤9/15 点击查看大图
用筛网把花生沥出，多余的油倒出来
步骤10/15 点击查看大图
把干辣椒和花椒加入锅里开小火慢慢翻炒至香味飘出
步骤11/15 点击查看大图
倒入花生米翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
加入盐
步骤13/15 点击查看大图
加入糖调味
步骤14/15 点击查看大图
翻炒均匀马上出锅
最后一步点击查看大图
等凉透就非常脆口啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-02

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