果酱鸡蛋卷
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入植物油15g、牛奶30ml备用,蛋清部分加入柠檬汁2ml,搅打至干性发泡状态,期间分两次加入白砂糖30g
-
步骤2/6
点击查看大图
取出蛋黄部分,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀成蛋黄糊
-
步骤3/6
点击查看大图
取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀
-
步骤4/6
点击查看大图
模具底部刷植物油,倒入蛋糕糊,放入微波炉高火加热约3分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
取出蛋糕片置于保鲜膜上,表面抹上草莓酱,卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏1小时定型
-
最后一步
点击查看大图
取出去掉保鲜膜,切段即可享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
果酱鸡蛋卷的其他做法
果酱鸡蛋卷的相关分类
果酱鸡蛋卷的相关推荐
-
孜然羊肉—大快朵颐版
1352088人看过 -
干锅土豆片
1247875人看过 -
椒盐花卷
128150人看过 -
猪肉白菜炖粉条
1068334人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#葱花卷
191172人看过 -
炸茄盒
170901人看过 -
不放油的回锅酱茄子
12967人看过 -
答应我!一定试试这个配方!好吃到汤汁都不剩,番茄炖牛腩
344938人看过 -
#餐桌上的春日限定#浓香下饭菜—红烧鸡肉炖土豆
11441473人看过 -
抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩
2137942人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1578516人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#皮蛋瘦肉粥
135923人看过