昆布汁拌粉丝
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手边儿没有那么多日式的调味品,但是夏天真的挺适合这种凉汁调拌的菜品。感觉就像是一口喝下来一台两匹空调。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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优质海带擦干净,不要用水洗!保留表面的白色藻类析出盐类物质!冷水入锅,水沸后五分钟关火,捞出海带至汤半温放生抽,醪糟,糖,和一点白醋调味至适合口感,入冰箱冷藏降温
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最后一步
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冷水浸泡粉丝半小时,沸水煮制五分钟左右至软糯,在入凉水浸泡!调入汤汁撒海苔,芝麻和小葱碎。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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