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辣炒鸡胗的做法

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辣炒鸡胗

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不喜欢吃肉，对脆脆的鸡胗却是情有独钟，平时在超市看到不怎么买，感觉不新鲜，今天在菜场看到现卖的，脑袋里都有了成品的样子，不喜欢用太多的调料，简单更好吃。很不错哦。

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鸡胗 350g

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒适量

、

酱油适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜的鸡胗反复清洗干净，适量黄酒抓匀去腥，洗净去除水分。切片，个人感觉切厚些更好吃。
步骤2/7 点击查看大图
干辣椒切断小火炒香
步骤3/7 点击查看大图
加切好的姜蒜末炒香，
步骤4/7 点击查看大图
倒入鸡胗翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
加入少许葱段，提色又提味，加少许酱油。翻炒至熟透
步骤6/7 点击查看大图
成品，味道不错哦
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成品

小贴士

鸡胗加少许黄酒清洗可去异味，熟透即可，不宜过老影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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