白菜煮豆腐肉丸子
豆腐和肉应该是大家每天都离不开的食物吧,如何将豆腐和猪肉巧妙的结合在一起成为美食?有很多的做法,无论是哪一种都深受人们的喜爱。 我今天做的是白菜煮豆腐肉丸子,非常简单的一种家常做法。豆腐还可以解肉的油腻问题,再加上白菜的完美搭配,鲜香四溢、非常爽口,我闺女特别喜欢吃。
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步骤1/12
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准备150克五花肉切片,再剁成肉末,姜切片再切末。
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步骤2/12
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我是用机器碎肉末,(我把姜也一起打碎拌到肉里了)
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步骤3/12
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准备200克嫩豆腐
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步骤4/12
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把豆腐捣碎
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步骤5/12
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肉末跟豆腐拌到一起,加蚝油、胡椒粉、一点点盐、料酒拌匀。
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步骤6/12
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把拌好的豆腐肉末搓成丸子,(手上沾点水搓丸子)
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步骤7/12
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洗好的白菜切丝备用
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步骤8/12
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锅里倒入清水烧开
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步骤9/12
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水开后下搓好的丸子煮
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步骤10/12
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丸子差不多要熟了下白菜煮
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步骤11/12
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白菜煮软以后加鸡汁、盐、花椒面、酱油调味。
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最后一步
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起锅装盘即成。
汤里不用加油了,五花肉里面的油脂已经足够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-05
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