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豆角饼的做法

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豆角饼

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今年婆婆家的豆角大丰收，每天都要掐满满几大篮子，根本就吃不了呢！只好每天变着花样做豆角吃。奈何我家三个宝贝都不怎么爱吃豆角。今天突发奇想用豆角来做她们最喜欢吃的饼，没想到他们挺爱吃的呢！我儿子说像披萨，吃了好几块呢！

食材清单加入采购清单

豇豆 1把

、

面粉适量

、

鸡蛋 3个

、

火腿肠 3根

、

盐 1勺

、

久居香麻辣粉 1勺

、

水适量

、

油适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
准备好所需的食材：面粉适量，鸡蛋3个，火腿肠3根，豇豆一把掐去头尾，洗干净备用。
步骤2/26 点击查看大图
水烧开加入一勺盐和少许油，放入豇豆焯水至豇豆变软即可。
步骤3/26 点击查看大图
捞出沥干水分，不用过凉水哦！
步骤4/26 点击查看大图
火腿肠剥皮切成小丁儿备用。
步骤5/26 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
步骤6/26 点击查看大图
放入切好的火腿丁和一勺盐搅拌均匀。
步骤7/26 点击查看大图
加入适量的面粉和适量的水搅拌均匀至无干面粉状态。
步骤8/26 点击查看大图
放入一勺久居香麻辣粉搅拌均匀。
步骤9/26 点击查看大图
搅拌好的面糊静置10分钟。
步骤10/26 点击查看大图
电饼铛放入少许油，把焯好水的豇豆盘在电饼铛里。
步骤11/26 点击查看大图
插上电源，用硅胶刷在豇豆表面均匀的刷一层油。
步骤12/26 点击查看大图
把静置好的面糊搅拌均匀，倒在豇豆的表面，用铲子铺平。
步骤13/26 点击查看大图
在面糊表面撒上适量的黑芝麻。
步骤14/26 点击查看大图
盖上盖子，煎制3分钟左右。
步骤15/26 点击查看大图
煎制表面金黄色即可。（电饼铛是两面同时加热的哦！）
步骤16/26 点击查看大图
借助铲子和平盘就可以很轻松的把烤好的豆角饼翻面过来哦！（想吃酥脆一点的可以再适当多煎一分钟哦。）
步骤17/26 点击查看大图
切成小块儿装盘即可食用啦！
步骤18/26 点击查看大图
来上一碗玉米糊搭配豆角饼，也挺不错的哦！
步骤19/26 点击查看大图
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步骤20/26 点击查看大图
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步骤21/26 点击查看大图
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步骤22/26 点击查看大图
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步骤24/26 点击查看大图
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步骤25/26 点击查看大图
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小贴士

面糊不要搅的太浓稠，也不能太稀了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-05

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