★元气满满：鸡蛋酒
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台州人离不开的一道炖品，俗称鸡子酒。 以前是坐月子的妈妈必吃的东西， 据说可以治气虚还有滋阴补肾balabala 现在成了日常调养品。 女孩子常吃会气色好，元气满满~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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碗内加入红糖，枸杞，葡萄干，西洋参撕碎。
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步骤2/3
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加入黄酒，没过材料就好。喜欢酒味重的可多加点红糖和酒。放进蒸锅里蒸大约5分钟后，磕入鸡蛋。再整15分钟左右。
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最后一步
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待碗内蛋白膨胀，即可关火出锅。不确定熟没熟，可用筷子戳下蛋黄。
小贴士
以前每次吃完鸡蛋，
妈妈都会让我连汤都喝掉！
说是精华都在汤里！
加葡萄干可以让酒味不那么重，
而且口感更加酸甜，小朋友会喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-06
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