酥炸南极冰鱼
南极冰鱼肉厚刺少，适合小孩子和老人吃。这样做，外表金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
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步骤1/7
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冰鱼处理好内脏鱼鳞，清洗干净
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步骤2/7
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加入料酒，胡椒粉，姜片，少许盐，抓匀腌制30分钟，中途翻身一次
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步骤3/7
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腌制好的鱼均匀的裹粘好干面粉。
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步骤4/7
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起锅，将油烧制7成热，先用大火炸一会，在转中小火将鱼炸熟
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步骤5/7
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最后在转大火炸1分钟左右炸制酥脆，捞出沥干油即可
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步骤6/7
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-07
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