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大虾版鸭血粉丝汤

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快乐天使乐乐妈

梅雨天气湿答答、闷热难受，来点麻辣鲜香，酸辣爽口的鸭血粉丝，心情瞬间美美哒……
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
大虾 8只
、
红薯粉丝 1小把
、
葱花 适量
、
蒜泥 适量
、
醋 2勺
、
生抽酱油 2勺
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
水 适量
、
香油 少许
、
鸭血 200g
、
仲景香菇酱 适量
、
油泼辣子 适量
烹饪步骤
小贴士

鸭血切小块易入味，待油、姜丝、料酒、生抽烧开后放入鸭血稍翻炒，炒太久鸭血易老，口感不嫩滑，油放入少许即可，香菇酱、油泼辣子里面都有不少的油，起锅前喜欢重口味的朋友可以放点鸡精等调味料，放了生抽我一般不添加味精或者鸡精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-07

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