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橙香松饼·辅食的做法

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橙香松饼·辅食

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宝宝在尝试了蛋清之后，就可以尝试给宝宝做一些更松软的松饼了。今天，尝试的是橙子松饼，橙子的营养丰富，含VC果酸和多种矿物质，宝宝吃橙子对智力发展有帮助，但也要适量食用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

橙子 1个

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 40克

、

配方奶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
2.将面粉和配方粉一起过筛。
步骤3/10 点击查看大图
3.蛋清和蛋黄分离，橙子用研磨器研磨成橙汁，先将少量的橙汁和蛋黄放入过筛的面粉中。
步骤4/10 点击查看大图
4.搅拌成米糊，橙汁适量再添加，面糊不要搅拌的过稀。
步骤5/10 点击查看大图
5.蛋清滴几滴柠檬汁，搅打成蛋白。
步骤6/10 点击查看大图
6.打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋清可以倒扣，无滑动，无滴落就可以了。
步骤7/10 点击查看大图
7.先将1/3的蛋白搅拌到面糊中，简单翻版几下就好。再将翻拌好的面糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡。
步骤8/10 点击查看大图
8.平底锅中火加热转小火，用小勺盛一勺面糊倒入平底锅中，一勺一个饼。待面糊气泡，翻面加热。
步骤9/10 点击查看大图
9.待另一侧也熟了，就可以盛盘了。
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10.浓浓的橙香，松软的小饼，小王子超级喜欢吃^o^

小贴士

a.橙子属于热带水果，也会使宝宝有致敏的风险，所以添加这款辅食前，先可以少量让宝宝尝试橙子，不过敏再添加。 b.有关手指食物相关，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-07

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