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家常红烧茄子的做法

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家常红烧茄子

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我家的比较喜欢吃茄子，但是茄子比较吸油，油少又不好吃，所以我改良了下，适合喜欢吃茄子，又在减肥阶段的人！

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圆茄子一个

、

蒜头半头

、

盐适量

、

食用油适量

、

番茄酱少许

、

青椒一个

、

西红柿一个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去皮，切段，裹淀粉，稍微放点油搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
放入空气炸锅，180度10分钟。表面焦黄即可。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，爆香蒜末，加番茄酱，炒香后放入茄子、青椒、西红柿翻炒。最后淋入（酱油半勺，糖一勺，淀粉半勺，盐适量，鸡精适量，水半碗）汤汁。收汁后，撒点蒜沫，搅拌均匀即可出锅。
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当当当当！开吃！一点不比饭店的差，色香味俱全！

小贴士

1，茄子入空气炸锅钱一定刷点油。不然口感不好。 2，料汁根据自己口感，不必非得按照我的菜谱做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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