免烤箱，电锅版法式蒸布蕾
淘宝二十块包邮的喷枪买一个，再拿上这个维维老师的配方，家里只要有电饭锅，就能做出超赞焦糖布丁！
-
步骤1/9
点击查看大图
把细砂糖放入牛奶中，一边搅拌一边煮滚。ps:锅边不烧焦的技巧：火源控制在没有高过液态牛奶的高度。
-
步骤2/9
点击查看大图
牛奶煮滚后，冲入蛋黄和全蛋里面。
-
步骤3/9
点击查看大图
一边搅拌一边加入动物性淡奶油。
-
步骤4/9
点击查看大图
用筛子过滤掉混合物中的蛋筋。
-
步骤5/9
点击查看大图
把过筛好的液体倒入布丁容器中，七分满即可。
-
步骤6/9
点击查看大图
在电锅中加入蒸架，倒入一杯米的水，放入布蕾，布蕾记得封上锡纸。
-
步骤7/9
点击查看大图
把白砂糖均匀撒在布蕾上。
-
步骤8/9
点击查看大图
噗呲噗呲噗呲，用火枪在白砂糖上喷一下，喷出一层糖衣。
-
最后一步
点击查看大图
想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，请扫描二维码关注不藏私面包匠人。
1、此配方能做多少个？此配方份量適用影片容器，能制作约4杯。
2、用烤箱用什么温度烘烤？电锅是使用一杯米杯的水量，有烤箱的朋友還是能用水蒸法烤。
烤培温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-09
蒸布蕾的相关分类
蒸布蕾的相关推荐
-
烤法式羊排时蔬
1921042人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜（儿童家常版）家常菜快手菜鱼香肉丝
7299145人看过 -
清炖羊肉
314823人看过 -
补气月子餐:醪糟燕麦淡奶
1016885人看过 -
这个锡纸豆腐分分钟钟秒杀路边摊，又是不用洗碗的一天
68739人看过 -
生菜汤
422482人看过 -
布丁，原地封神，太美味了。
205419人看过 -
清炖羊肉汤
7673080人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 卷心菜虾皮烘蛋
166047人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#为妈妈做法式羊排
100008人看过 -
1分钟学会焦糖布蕾，不用喷枪在家随手做
37867人看过 -
番茄滑蛋肥牛
29315人看过
