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辣炒香菇的做法

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辣炒香菇

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鲜香菇数个

、

杭椒六根

、

小米辣五个

、

葱姜蒜适量

、

生抽两勺

、

老抽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜香菇斜刀切厚片，杭椒小米椒斜刀切片，葱姜蒜切片。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油，油温七成热，下入香菇炸焦黄干香，捞出控油。
步骤3/4 点击查看大图
锅中留底油下葱姜蒜片爆香下入辣椒翻炒，下入炸好的香菇爆炒，放两勺生抽少许老抽调色，翻炒几下出锅即可。
最后一步点击查看大图
制作完成。

小贴士

1.香菇斜刀切大厚片因为炸过后会缩水。 2.可以多一点蒜片。 3.根据自己口味加盐，我没有加过于咸会遮住香菇的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-09

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