腌黄瓜（夏天开胃凉菜）
天气热，胃口比较差，这个腌黄瓜很开胃，经过晾晒后，咬起来嘎吱嘎吱响的。
-
步骤1/6
点击查看大图
黄瓜搓洗干净，不用削皮。对半切开，再切成小块的，找个干净的地方摊开暴晒，（千万不能有蚊子、苍蝇、灰尘什么的）中间要翻面两三次。
-
步骤2/6
点击查看大图
晒到黄瓜蔫了。蔫了后会缩小很多，我晒了两根，这个是晒前两盘的量，腌制前我给倒在一起了。看太阳的情况，缩短或延长暴晒时间，我早上九点晒到了下午四点。
-
步骤3/6
点击查看大图
把蔫黄瓜放在容器里，切几瓣大蒜。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入1:1的酱油和醋，酱油和醋的量不用太多，以免太咸了。抖均匀，使每片黄瓜都沾上调料。爱吃辣的也可以放点辣椒，我想应该也是不错的
-
步骤5/6
点击查看大图
腌好马上就可以吃了，吃起来脆脆的。吃不完放冰箱，尽快吃完
-
最后一步
点击查看大图
腌制的东西还是要少吃，但这个调料伴好马上就可以吃了，偶尔吃吃我想应该也是没事的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-09
腌黄瓜的相关分类
腌黄瓜的相关推荐
-
凉拌银耳
242811人看过 -
百吃不厌的凉菜
10504人看过 -
#女神野餐记#韭菜鸡蛋饼，简单易做
153170人看过 -
五花肉炒白菜
19034人看过 -
清炒绿豆菜
99543人看过 -
五花肉炖豆角土豆
5137590人看过 -
云南菜～韭黄炒豆腐皮
25771人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#清蒸多宝鱼
762697人看过 -
凉拌银耳
633938人看过 -
#精品菜谱挑战赛#番茄黄瓜鸡蛋汤
4887989人看过 -
凉拌银耳
1115181人看过 -
素炒菜花
501991人看过
